朝食の摂取頻度を尋ねると、「毎日食べている」が66.8％を占めた。男女別、年齢別に見ると、男性よりも女性が、年齢は高くなるほど頻繁に食べる傾向があることがわかる。
朝食を食べる人に朝食の品数をシチュエーション別に尋ねると、平均で「平日・自宅」では4.16品、「出張時」は4.79品、「休日・自宅」は4.07品で、理想の朝食は5.40品となった。
朝食を食べる人にかけている時間を尋ねると、「5分以上～15分未満」が大多数を占めた。シチュエーション別に見ると「15分以上」の割合は、「平日・自宅」では25.7％、「平日・出張時」は52.4％、「休日・自宅」は44.5％、「休日・旅行時」は65.5％となった。
